Una cena che poi adesso è un pranzo ma il risultato non cambia:                            una coccola per lo spirito...te la meriti!                                                          Grandi spazi, attenzione massima!

Menù Degustazione

€ 35 

comprende coperto, pane fatto in casa, acqua, una bottiglia di vini ogni 2 persone, caffè, liquore della casa

Il nostro piatto di assaggi misti:

Capasanta su crema da carote e zenzero e mousse di ricotta e menta (2,7)

Gamberone lardellato (2)

Scampo in panour di erbette (1,2)

Baccalà mantecato e petali di fiordaliso (4,7,9)

Saor di mazzancolle (2,9)

Crespella alle verdure (1,3,7,9)

Fagottino ai carciofi e pancetta (1)

Black angus affumicato con gelato alla senape antica (7,10)

Nervetti con cipolla 

Parmigiano Reggiano oltre 60 mesi di stagionatura

A scelta:

Tagliata di manzo

Tartara di manzo (3,5,10)

Filetto di branzino in crosta di patate (4)

Salmone in panour di mandorle (4,8)

Frittura mista di pesce e crostacei (calamari, zotoi, gamberone, scampo, verdure pastellate) (1,2,4,5,14)

Dolce a scelta tra le proposte del giorno

Allergeni:1 Glutine e derivati, 2 Crostacei e derivati, 3 Uova e derivati, 4 Pesce e derivati, 5 Arachidi e derivati, 6 Soia e derivati, 7 Latte e derivati, 8 Frutta a guscio e derivati, 9 Sedano e derivati, 10 Senape e derivati, 11 Semi di sesamo e derivati, 12 Anidride Solforosa, 13 Lupini e derivati, 14 Molluschi e derivati. INFORMIAMO I NOSTRI GENTILI OSPITI CHE OLTRE AGLI ALLERGENI INDICATI NEL MENU’  COME CERTI FRA GLI INGREDIENTI DELLE PIETANZE, POTREBBERO ESSERE PRESENTI PER CONTAMINAZIONE INDIRETTA ALLERGENI O TRACCE DEGLI STESSI NON INDICATI NEL MENU’ PREGHIAMO DI RICHIEDERE INFORMAZIONI AL PERSONALE DI SALA E/O SEGNALARE  EVENTUALI SITUAZIONI DI VOSTRA NECESSITÀ.

INFORMIAMO I NOSTRI GENTILI OSPITI CHE, PER LA VOSTRA SALUTE ED IN CONFORMITÁ ALLA PRESCRIZIONE DEL REG. (CE) 853\2004, ALLEGATO III, SEZIONE VII, CAPITOLO 3, LETTERA PUNTO 3. GLI ALIMENTi ACQUISTATI FRESCHI, PER RAGIONI DI MERCATO E PER LE PREPARAZIONI A CRUDO POSSONO AVER SUBITO UN TRATTAMENTO DI BONIFICA PREVENTIVA MEDIANTE IL SOTTOVUOTO E ABBATTIMENTO A -20°. SOLO IN CASO DI ASSENZA DI PRODOTTO FRESCO CI RISERVIAMO DI UTILIZZARE PRODOTTI SURGELATI ALL’ORIGINE, ESSENDO UNA COSA FLUTTUANTE A SECONDA DEL MERCATO VI PREGHIAMO DI CHIEDERE OGNI INFORMAZIONE AL PERSONALE DI SALA NEL MOMENTO DELL’ORDINAZIONE FRA GLI INGREDIENTI DELLE PIETANZE PRESENTI NEL NOSTRO MENÙ, IN MODO DIRETTO O PER CONTAMINAZIONE INDIRETTA, POTREBBERO ESSERE PRESENTI ALLERGENI O TRACCE DEGLI STESSI INDICATI DAL LEGISLATORE COME DA ALLEGATO II AL REG. (UE) 1169|2011. PREGHIAMO DI RICHIEDERE INFORMAZIONI AL PERSONALE DI SALA E/O SEGNALARE EVENTUALI SITUAZIONI DI VOSTRA NECESSITÀ (INTOLLERANZE, ALLERGIE, ECC.) IN MODO DA POTERVI SERVIRE AL MEGLIO.